自校園食品安全排查整治專項行動開展以來，學院路市場監(jiān)管所認真落實相關會議精神和文件要求，在全面開展校園食品安全排查整治的同時，緊盯突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，扎實開展校園周邊食品安全監(jiān)督檢查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，切實維護校園周邊食品安全環(huán)境，保障廣大師生生飲食安全和身體健康。

一是健全工作機制、推動任務落實。為高效推進校園周邊食品安全排查整治工作，學院路市場監(jiān)管所實行網(wǎng)格長負責制，所長為總網(wǎng)格長，兩名副所長為監(jiān)管片區(qū)網(wǎng)格長，兩個監(jiān)管組組長為監(jiān)管片區(qū)直接負責人，進一步壓實責任，明確任務，形成了“層層抓落實、人人肩上有擔子”的工作格局。同時，根據(jù)食品安全相關規(guī)定，統(tǒng)一檢查內(nèi)容、標準和要求，對轄區(qū)校園周邊餐飲店、小超市、便利店等經(jīng)營主體開展縱向到底、橫向到邊的拉網(wǎng)式檢查，對排查出的問題責令經(jīng)營主體限期整改，做到了“工作有部署、落實有行動、結果有反饋”。

二是開展集中約談，壓實主體責任。為進一步規(guī)范轄區(qū)校園周邊食品經(jīng)營單位經(jīng)營行為，提升經(jīng)營者主體責任意識和法律意識，4月9日，組織召開了校園周邊食品安全集中培訓暨落實經(jīng)營者主體責任約談會，會議傳達學習了慶陽市市場監(jiān)督管理局等五部《關于開展2024年春季開學校園及周邊食品安全專項檢查工作的通知》，通報了校園周邊食品安全排查整治中發(fā)現(xiàn)的問題，專題培訓了餐飲服務食品安全操作規(guī)范和食品采購索證索票規(guī)定，對轄區(qū)校外周邊食品經(jīng)營單位負責人進行了集中約談，并簽訂了《食品安全責任承諾書》。會議要求各食品經(jīng)營單位要認真學習食品安全法律法規(guī)知識，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《餐飲食品采購索證索票管理規(guī)定》開展自查自糾，全方位做好索證索票和食材采購、儲存、加工、餐飲具清洗消毒、防鼠（蠅）等環(huán)節(jié)管理，嚴防食品安全事件發(fā)生。

三是積極履職盡責，全面排查整治。全所上下把校園食品安全作為監(jiān)管的重中之重，認真履職，主動作為，先后多次深入黃官寨實驗學校、地莊小學等學校（幼兒園）周邊現(xiàn)場檢查食品經(jīng)營單位經(jīng)營資質、從業(yè)人員健康證明、進貨查驗臺賬、索證索票記錄等，對是否采購銷售“三無”、過期、變質、標簽標識不規(guī)范食品等進行了重點檢查。同時，還向經(jīng)營者開展了普法宣傳，督促各經(jīng)營單位提高守法意識，嚴禁向未成年人銷售煙酒和有害身心健康的各類食品。特別針對隴東學院后門開放后、一大批餐飲店相繼開業(yè)帶來的食品安全隱患這一突出問題，全員出動，挨家挨戶查看經(jīng)營戶經(jīng)營資質和從業(yè)人員健康證，檢查環(huán)境衛(wèi)生、采購儲存、清洗消毒、加工處理是否規(guī)范操作，并向各經(jīng)營戶轉發(fā)《餐飲服務食品安全操作規(guī)范宣傳冊》《餐飲服務經(jīng)營者如何進貨查驗和索證索票》相關知識，指導其整改問題、查缺補漏，確保學生飲食安全。截至目前，共檢查校園周邊食品經(jīng)營主體90余家。

下一步，學院路市場監(jiān)管所將持續(xù)開展校園及周邊食品經(jīng)營單位監(jiān)督檢查，按照四個一批（“規(guī)范一批、整改一批、處罰一批、取締一批”）的原則，利用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”等智慧監(jiān)管手段，全方位、全時段、全覆蓋排查校園及周邊食品安全風險隱患，確保學校食品安全監(jiān)管“無死角”，筑牢校園食品安全“防火墻”。

來源：西峰區(qū)市場監(jiān)管局 作者：張波 黃博